Bibi Graetz, artista abstracta de gran talento y vinicultora autodidacta, es tan rebelde como creadora de tendencias. Desde sus modestos comienzos trabajando en un viñedo de cinco hectáreas situado en una ladera con impresionantes vistas de la ciudad de Florencia, Graetz comenzó rápidamente a hacerse un nombre con el lanzamiento de sus primeros vinos en el año 2000. Desde entonces, los característicos vinos toscanos de Graetz han alcanzado un estatus de culto en la escena global del vino y hoy en día reciben altas puntuaciones de más de 90 de Wine Spectator, Robert Parker’s Wine Advocate y James Suckling.
Centrándose en las viñas viejas y buscando parcelas únicas con un terruño excepcional, Graetz ha ampliado el proyecto para incluir ubicaciones excepcionales como la preciosa isla de Giglio que produce fruta para sus vinos blancos. Actualmente es propietario o arrendatario de unas 80 hectáreas y produce una modesta cantidad de 41 500 cajas al año bajo la etiqueta de Bibi Graetz en su histórica bodega del Hotel Villa Aurora en Fiesole.
Graetz trabaja principalmente con Sangiovese, Colorino y Canaiolo para sus vinos tintos y con las uvas autóctonas Ansonica y Vermentino para sus vinos blancos, que dan a sus vinos una personalidad única y una conexión antigua con las tradiciones de la tierra. Todos sus viñedos son cultivados orgánicamente para preservar un perfecto equilibrio entre el hombre y la naturaleza.
El vino icónico de Graetz es el Colore que se elabora con partes iguales de Sangiovese, Canaiolo, y Colorino provenientes de viñas de 60 años y envejecido en barriles durante 24 meses. Solo se producen 600 botellas al año de este vino tan codiciado, lo que lo convierte en una excelente opción para la inversión. Como todos sus vinos, el audaz diseño de la etiqueta presenta el arte abstracto de Bibi Graetz que capta a la perfección la intensa energía y pasión de esta majestuosa cuvée.
Graetz también produce el sensacional Testamatta elaborado con 100 % de Sangiovese que ha sido descrito por James Suckling como “uno de los mejores vinos de culto de la Toscana”. El vino pasa 18 meses de crianza en barricas de roble, de entre 10 y 15 años en su gran mayoría para asegurar que su influencia no domine el carácter puro de la variedad de uva. James Suckling le dio a la cosecha de 2015 una puntuación casi perfecta de 99 puntos y la nombró “el mejor Testamatta de la historia”.
Los vinos de Bibi Graetz son una excelente oportunidad de inversión gracias al compromiso del productor de elaborar botellas excepcionales, una producción muy limitada, y su creciente estatus entre los conocedores de vino de todo el mundo.
Fuente: https://oenogroup.com/