Opus One fue fundada en 1979 como una empresa conjunta entre el legendario vinicultor local Robert Mondavi y el Barón Philippe de Rothschild después de un encuentro casual en Hawái en 1970. De esta colaboración nació un vino californiano de culto que combina la experiencia francesa en la elaboración de vinos con la energía y la visión del Nuevo Mundo.
La primera cosecha fue elaborada en 1979 por el enólogo de Château Mouton Rothschild, Lucien Sionneau, y el hijo de Robert Mondavi, Timothy, y el proyecto hizo su debut oficial en el incipiente mercado del Napa al año siguiente. Incluso en aquellos primeros días Opus One batió récords con una caja de 12 botellas que se vendió por 24 000 dólares en la primera subasta de vinos del valle de Napa en 1981, un precio notable dada la relativa oscuridad del vino californiano de la época.
La finca está situada en el oeste de Oakville y consta de cuatro parcelas de viñedos de primera calidad que están plantadas predominantemente con Cabernet Sauvignon junto con cantidades más pequeñas de Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot y Malbec. Dos parcelas forman parte del renombrado viñedo To Kalon de Napa, que fue plantado por primera vez por Henry W. Crabb a finales de 1860 y ha producido decenas de vinos con una puntuación de 100 por Parker.
Opus One está muy comprometido con la viticultura sostenible y sus viñedos han sido certificados como Bodega Verde bajo el riguroso programa Napa Green. Como parte de esta certificación, Opus One ha puesto en práctica 100 ambiciosas prácticas destinadas a ahorrar energía, conservar los escasos suministros de agua y mejorar la sostenibilidad general de la empresa.
Ahora, con 40 años de excepcional cultivo de uvas y elaboración de vinos, Opus One se ha ganado un lugar en los corazones de coleccionistas y entusiastas de todo el mundo. El vino insignia del mismo nombre es una mezcla al estilo Burdeos elaborada con la fruta de la mejor calidad de la finca que envejece en barricas de roble francés durante 18 meses. Luego le siguen otros 18 meses de envejecimiento en botella antes de que se considere listo para su lanzamiento.
El compromiso de Opus One con la calidad y la sostenibilidad se refleja en la bodega donde cada parcela individual se fermenta por separado y las uvas se clasifican mediante un clasificador óptico de alta tecnología que analiza cada baya individualmente. La bodega compra más de 1000 barricas de roble nuevas cada año que provienen de 14 tonelerías diferentes.
En el mercado internacional, Opus One recibe una cálida bienvenida con cada nueva cosecha que sale al mercado. Calificada sistemáticamente a mediados de los 90 por los medios de comunicación internacionales, esta botella es el vino más buscado en el mercado americano y domina un mercado secundario muy fuerte. Otra de las cosechas recientes de mayor rendimiento que incluye Opus One es la de 2009, que ha mostrado un crecimiento del 86 % en los últimos cinco años.
Fuente: https://oenogroup.com/