Uno de los nombres más famosos del sector del champán ultra-premium, Krug, necesita pocas presentaciones. La casa fue fundada en 1843 por Joseph Krug, quien había trabajado anteriormente como contable y asesor de cuentas de Champagne Jacquesson. Durante la Primera Guerra Mundial, Krug, nacido en Alemania, fue arrestado, dejando a su esposa Jeanne a cargo de la finca. Hoy en día la familia original sigue estando muy involucrada en la toma de decisiones de la marca y han desempeñado un papel fundamental en la orientación de Krug a su posición actual como uno de los principales productores de Champagne.
Incluso en el caso de la champaña Krug de nivel básico, cada parcela de viñedo se vinifica por separado para captar la calidad única del terruño. Estos lotes se mezclan cuidadosamente con lotes complementarios para componer el vino de base perfecto para cada uno de los champagnes distintivos de la casa. Cualquier lote que no cumpla con los altos estándares de Krug se vende a otro productor.
Una característica única del proceso de elaboración de vino de Krug es que la casa vinifica todos sus vinos base en barricas de madera, una técnica que añade cuerpo, estructura y complejidad al champán terminado. Esto ayuda a crear el estilo característico de Krug de vinos de rico sabor y extremadamente dignos de ser envejecidos que pueden ser guardados en la bodega durante décadas.
El champán más conocido de Krug es el Grande Cuvée. A pesar de ser el vino más accesible de la casa, este complejo Champagne se elabora con más de 120 vinos base de 10 cosechas diferentes. Cuando se decide la mezcla final, el champán pasa al menos 6 años madurando en la botella hasta que está listo para su lanzamiento.
Para aquellos que buscan algo especial, los champagnes más buscados por los coleccionistas son el Clos du Mesnil y el Clos d’Ambonnay, así como el Krug vintage que puede ofrecer un punto de entrada más accesible. Entre las cuvées recientes más destacadas se encuentran Clos du Mesnil 2002 y 1996, así como el Clos d’Ambonnay 2002, que recibió una puntuación casi perfecta de 99 puntos de Robert Parker.
Krug Champagnes también desempeña un papel importante como pieza de inversión, con Clos d’Ambonnay 1996 que ha logrado un crecimiento del 87,3 % en los últimos cinco años. Krug figura actualmente en la lista de la Liv-ex’s Power 100 y en 2017 la casa saltó del 15º lugar al 58º en 2016. El champán ha sido una de las áreas de más rápido crecimiento en cuanto a rendimiento de las inversiones en los últimos años, y Krug es definitivamente una de las opciones a las que hay que prestar atención para obtener ganancias futuras excepcionales.
Fuente: https://oenogroup.com/