NOSOTROS
MISIÓN
Producir vinos de autor sobresalientes, siendo: consistentes con la calidad, cuidando los detalles e imprimiendo el sello de preocupación en el gusto del consumidor.
Trabajando con las mejores vinícolas y viñedos del País que tengan la experiencia, tradición y espíritu innovador, para manifestar la máxima expresión del vino mexicano.
Adicional a distribuir marcas selectas de otros productores internacionales que no se comercialicen en Mexico.
VISIÓN
La Cava de Merché® SA de CV; Aspiramos a estar dentro de las cinco mejores cavas privadas productoras y comercializadoras de vino de autor, para un nicho específico en México; en términos de prestigio, calidad, distribución , servicio y cercanía con los clientes.
Ser distribuidores marcas selectas de otros productores internacionales.
FILOSOFÍA
Creemos en la familia, en la gente, en el cambio constante y en la trascendencia, en involucrarse con la pasión e inspiración para alcanzar los sueños.
Estamos enamorados del vino, de su esencia y de ser productores desde el involucramiento en conciencia de todos los procesos ( Cosecha , Fermentación,Guarda y crianza, Trasiegos, Clarificaciones, Filtrado, Envasado, Análisis, Etiquetado, Armado de líneas enológicas, Manejo de insumos secos y producto terminado ( hasta la compra y control).
VALORES
* Trabajar en equipo, asumiendo compromisos para el cumplimiento de objetivos.
* Somos coherentes con nuestros pensamientos y nuestras acciones.
* facilitamos el acceso a la información de manera clara y veraz.
* Búsqueda activa de mejora en los procesos, productos y servicios.
* Compromiso con nuestros clientes y su satisfacción; aportando soluciones y calidad.
* Trabajamos con el más estricto nivel profesional y Ética.
Inspiración Merché
Un tinto con el equilibrio perfecto
Es un homenaje a la mujer fuerte, resilente, entregada al amor, a la familia y con una visión franca ante la vida misma.
Nuestra promesa es poner en tus manos un tinto con el equilibrio perfecto entre sus distintas características, como el aroma, el sabor, la acidez y el color.
Por un placer de ofrecer el mejor vino
Atrás de Inspiración Merché
CEO José Juan Ramírez Robledo
“ Tienes que tener el coraje de vivir la vida, lograr tus sueños y satisfacer tus pasiones¨
Este es el lema y filosofía de vida de José Juan Ramírez Robledo, propietario de la marca Inspiración Merché ® .
Empresario, alto ejecutivo, apasionado, autodidacta y perfeccionista… Se enamoró del maravilloso mundo del vino y se convirtió en “Master Internacional en elaboración de vino”, por Esneca Bussines School.
Fue durante el cambio dramático de la pandemia en 2020, donde se decidió a crear Inspiración Merche ®; Apoyado de uno de los mejores sommelier (José Carlos Palacios) y la mejor vinícola de México (El Cielo)… Así nace un vino tinto con carácter, de clase mundial, taninos elegantes y pulidos, aromático, cuerpo medio y equilibrado, conservado doce meses en barricas de roble francés.
El Cielo:
95 hectáreas de viñedos en los que crecen 15 variedades diferentes de uvas. Hay 35 hectáreas en el área de las villas en el Valle de Guadalupe, 30 más en San Jacinto y 30 en Ojos Negros.
Esto representa una densidad de más de 3,850 plantas por hectárea, los cual suma 85,000 vides.
El Sommelier: José Carlos Palacios
Catedrático de enología para la Universidad Anáhuac, asesor restaurantero, jurado en concursos internacionales Verona Italia 2014, 2015, 2016, 2017 y 2018, jurado en Hong Kong festival mundial de vinos en 2015 y miembro de la logística del concurso mundial de Bruselas By México Selection, 2018, 2019 y 2021.
