NOSOTROS
MISIÓN
Producir vinos de autor sobresalientes, siendo: consistentes con la calidad, cuidando los detalles e imprimiendo el sello de preocupación en el gusto del consumidor.
Trabajando con las mejores vinícolas y viñedos del País que tengan la experiencia, tradición y espíritu innovador, para manifestar la máxima expresión del vino mexicano.
Adicional a distribuir marcas selectas de otros productores internacionales que no se comercialicen en Mexico.
VISIÓN
Cava Merché SA de CV; Aspiramos a estar dentro de las cinco mejores cavas privadas productoras y comercializadoras de vinos de autor, enfocados en un nicho especifico en México; en términos de prestigio, calidad, distribución, servicio y cercanía con sus clientes.
FILOSOFÍA
Aresanía, arte en cada botella, respeto y cuidado a nuestros viñedos, rendimiento bajo por viña, selección de racimos dentro del viñedo, el tiempo
es nuestro aliado en largas y pacientes crianzas.
Estamos enamorados de la tierra y el vino, de su esencia y de ser productores desde el involucramiento en conciencia de todos los procesos ( Cosecha , Fermentación, Guarda y crianza, Trasiegos, Clarificaciones, Filtrado, Envasado, Análisis, Etiquetado, Armado de líneas enológicas, Manejo de insumos secos y producto terminado ( hasta la compra y control).
COMERCIALIZACIÓN
En Cava Merché todo esta pensado y cuidado al mínimo detalle para que cada botella sea una pieza única que representa unos valores, una delicada artesanía y un esfuerzo constante para alcanzar la excelencia.
Por ello la comercialización tenía que dotarse de la misma filosofía, siguiendo tan exquisitos valores. Producimos 40, 000 botellas, de nuestras diferentes etiquetas, nos autoabastecemos con nuestra propia uva y no queremos crecer.
“Siempre quisimos una GRAN bodega, no una bodega GRANDE”
Entre nuestros canales de distribución no se encuentran los supermercados y grandes superficies, porque nunca quisimos tener presión comercial que nos lleve a crecer por encima de lo que nuestra tierra y nuestra capacidad artesanal nos permita.
Inspiración Merché
Un tinto con el equilibrio perfecto
Es un homenaje a la mujer fuerte, resilente, entregada al amor, a la familia y con una visión franca ante la vida misma.
Nuestra promesa es poner en tus manos un tinto con el equilibrio perfecto entre sus distintas características, como el aroma, el sabor, la acidez y el color.
Por un placer de ofrecer el mejor vino
Atrás de Inspiración Merché
CEO José Juan Ramírez Robledo
“ Tienes que tener el coraje de vivir la vida, lograr tus sueños y satisfacer tus pasiones¨
Este es el lema y filosofía de vida de José Juan Ramírez Robledo, propietario de la marca Inspiración Merché ® .
Empresario, alto ejecutivo, apasionado, autodidacta y perfeccionista… Se enamoró del maravilloso mundo del vino y se convirtió en “Master Internacional en elaboración de vino”, por Esneca Bussines School.
Fue en 2017 cuando se inició el proyecto; sin embargo, durante el cambio dramático de la pandemia en 2020, se decidió crear Inspiración Merche ®️. Este emprendimiento cuenta con el apoyo de uno de los mejores sommeliers, José Carlos Palacios. Así nació nuestra etiqueta insignia; un vino tinto con carácter, de clase mundial, con taninos elegantes y pulidos, aromático, de cuerpo medio y equilibrado, que se conserva durante doce meses en barricas de roble francés. Inspiración Merche nace con el firme propósito de crear una marca itinerante que, utilizando su propia uva, pueda elaborar una etiqueta representativa de cada región vitivinícola de México.
