Es uno de los viñedos de uva en México más conocidos en el Estado de Querétaro, ubicado a 10 minutos del centro del municipio de Ezequiel Montes.
Te contaré brevemente la historia de este viñedo, y es que hace algunos ayeres, justo en los años 40, Don Vittorio Giaginto Bortoluz Perencin, especialista en viticultura y enólogo italiano.
Es contratado por una compañía de vinos, en donde a finales de 1951 se dedicó a desarrollar vides en Chihuahua y Coahuila.
Tras ver el éxito, cultivó cepas francesas como la Cabernet Sauvignon, el Merlot, el Chenin Blanc, entre otras; iniciando su producción de vino en el 2003.
En la actualidad este viñedo ofrece una gran variedad de vinos con más de 25 etiquetas.
¿Cuánto cuesta la entrada a Viñedos La Redonda? Puede costar entre 100 MXN y 150 MXN, te incluye una copa de cristal, degustación de bienvenida y un recorrido guiado por todo el viñedo.
Este paseo te lleva a observar la uva Salvador y la conocida Cabernet Sauvignon, concluyendo en la enoteca donde se pueden catar y comprar diversos vinos que produce La Redonda.
Según el blog de Cultura Colectiva, en los mese de mayo a agosto se lleva a cabo la Fiesta de la Vendimia donde se le agradece a la tierra por las cosechas.
Algunos varietales que podrás probar son el Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Malbec, Chenin Blanc, y Moscatel en diferentes etiquetas.
También es importante que sepas que cuenta con 3 colecciones:
- La primera es “La Redonda”, con vinos jóvenes o de mesa de tipo blancos, rosados, tintos y espumosos.
- La colección “Orlandi” considerados vinos de crianza, debido a que se elaboran en barricas de roble americano.
- Colección “Sierra Gorda”, vinos de alta gama como el blanco Chardonnay, así como el tinto de barricas de roble americano y francés.
Este último fue galardonado con una medalla de oro en el concurso Ensenada Tierra de Vinos.
Fuente: https://www.viajabonito.mx/mexico/vinedos-en-mexico/